嘉義貸款持分土地借款信貸年息借貸增貸轉貸 第二順位房貸銀行年息利率多少免費諮詢試算 銀行信用貸款車貸利率多少免費諮詢試算


內容來自hexun新聞

京城嚴查餐企食材保質期

近日,根據國傢食品藥品監督管理總局《關於進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知》(以下簡稱《通知》),北京市食藥監局特別規定,本市將把麻辣鍋、自助餐等容易存在食材回收問題的餐企作為重點檢查對象。至此,京城餐飲行業又迎來一場嚴查餐企食材保質期的“整風”行動。餐飲企業迎來食材保質期嚴查3月27日,北京市食藥監局向全市餐飲企業提出要求,將嚴查餐飲企業食材保質期超標、食材回收等問題。《通知》要求餐飲企業嚴禁使用超過保質期限的食品原料,餐飲服務單位采購食品原料時要建立臺賬,做好記錄並按照保證食品安全的要求保存食品及原料。要經常查驗食品及原料的貯存條件、生產日期和保質期等,做到先進先出,對超過保質期食品及時進行清理,不得使用超過保質期食品和回收食品作為原料進行生產加工。此外,對餐飲服務單位庫房內及操作區使用的食品原料、半成品及預包裝食品也進行瞭嚴格要求,將重點查驗貯存條件及生產日期、保質期等內容。《通知》提出,將快餐連鎖企業使用公司中央廚房配送的半成品、食品原料作為檢查重點,要求嚴查標簽上載明的生產日期、保質期等內容。一旦發現餐飲企業使用超過保質期食品或使用回收食品作為食品原料的違法行為,立即進行調查處理。對主要負責人進行約談,依法進行查處,情節嚴重的依法吊銷許可證。麻辣鍋、自助餐成監管重點近年來,麻辣火鍋、麻辣小龍蝦及自助餐店對食材進行回收再利用的現象並不罕見,針對這個較容易產生回收食材利用的餐飲門類,北京市食藥監局加大瞭對水煮魚、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋等麻辣口味的餐飲店及自助餐廳的檢查力度,要求嚴禁這些餐飲服務單位使用回收食品作為食品原料進行加工制作。北京商報記者調查發現,面對這場“整風”行動,一些品牌的麻辣火鍋店和自助餐店已經開始做好準備。好倫哥自助餐相關負責人表示,從年初開始,他們在供應食材方面就進行瞭更嚴格的管理,在引進食材數量上合理安排,對於沒有食用完的食材進行統一回收,保證不會將回收類食材再次供消費者食用。新辣道市場部負責人表示,作為擁有多種口味麻辣鍋的品牌,新辣道在食材的保質期監管和食材回收方面一直十分重視,如公司會派專人定時去各連鎖店面檢查食材原料的保質期,並把檢測食材保質期設定為最為嚴格的“紅線標準”,以此要求門店的管理。此外,對於過期食材,新辣道采用專業垃圾回收系統,在保證不讓過期食品流入餐桌的同時也保證瞭餐廳環境衛生。像新辣道這樣隨時加強監管的餐廳還有以經營麻辣菜系為主的三樣菜,據三樣菜負責人表示,公司早已意識到嚴管食材保質期對於規范企業發展的必要性,公司實施瞭“前日統計法”來規避過期食材出現,即由相關人員每晚對次日所需食材作預訂,確保食材不浪費,不給回收利用帶來可乘之機。監管食材或迎來餐飲業洗牌北京商報記者註意到,此次《通知》在規定對情節嚴重的吊銷許可證、涉嫌犯罪的移送公安的同時,還特別提出要增強全社會參與食品安全監督的主動性和積極性。要暢通投訴舉報渠道,充分發揮12331投訴舉報電話的作用,對消費者投訴舉報線索要認真核查、及時回應。同時,落實有獎舉報制度,提高全社會舉報以超過保質期、回收食品為原料生產加工食品並銷售等違法犯罪行為的積極性,強化社會監督,形成食品安全社會共治格局。如果說,此前中央兩辦印發《關於厲行節約反對食品浪費的意見》,要求餐企推行科學文明的餐飲消費模式,減少各環節糧食損失浪費,在餐飲行業內刮起瞭“節儉風”;那麼這次國傢食藥監局下發的《通知》,通過加強餐飲企業食材保質期和食材回收管理,為餐飲行業吹起瞭一股“安全風”。業內人士認為,這次嚴查餐飲行業保質期和回收再利用現象的行動是今年餐飲行業繼提倡節儉、反對浪費、拒絕設限消費之後的又一場“整風”,也是針對食品安全的直接行動。此舉對於規范行業經營、有效控制出現各類食品安全事件將起到積極監督作用。也許,這樣的整治將會迎來北京餐飲業的一場重新洗牌。北京商報記者 趙中昊

新聞來源http://news.he屏東支票借款xun.com/2014-04-08/163717987.html

信貸雲林斗南信貸汽車貸款新北貢寮汽車貸款

發表留言

秘密留言

搜尋欄
RSS連結
連結
加為部落格好友

和此人成爲部落格好友

QR 編碼
QR